昆明信息港讯 记者上官艳君 新年的脚步越走越近，远行的人们期待归途。很多人对家乡的依恋，源于记忆深处打动心灵的某个点，或是真挚温暖的亲情，或是儿时欢快的记忆，或是令人垂涎欲滴的家乡美食……

　　在云南，我有许多个家。记忆中，一到过年，全家人要么都奔回鹤庆的外婆家，要么奔回腾冲的爷爷奶奶家，偶尔也会留在父母工作的香格里拉。今年，我们一家人，回到鹤庆过年。

　　鹤庆县，位于云南西北部，是茶马古道上的文化重镇，位于大理、丽江、香格里拉黄金旅游线上，因其优美的山水，被誉为“高原水乡”。

　　在大理，过年是件大事。从腊月开始，人们就慢慢开始忙碌，年味渐浓。鹤庆的腊月，年猪早已杀过，家家户户的火腿、腊肠、吹肝悬挂成一排喜气洋洋的风景；热气腾腾的米糕从蒸笼里逸散出甜丝丝的香气，鹤庆的年糕分水糕、干糕两种，一般人家订婚、结婚、小孩满月和其他节日也蒸糕，但以春节最为普遍。

　　除夕晚上的年夜饭非常丰盛。过去，家家都要宰杀一只阉鸡，煮新鲜或腊猪头。阉鸡和猪头均要整只煮熟，在家堂供祭后才分解。家家还都要煮一锅极具鹤庆地方风味的“杂锅菜”：芋头、韭菜根、胡萝卜、青菜、蒜苗、粉丝、豆芽、香菇等多种合在一起，有用土锅熬煮的，也有用本土特产铜火锅煮的，吃起来，味道特别香。其他菜肴很多，其中莲藕和鱼是必不可少的，取“连年有余”之义；香气四溢的鹤庆火腿，绵软甜香的鹤庆米糕，还有盘里的吹肝、炒黄芽韭，碗里的猪肝胙……满满的都是家的味道。

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